Чай на развес: завариваем правильно

В мире существует множество способов приготовления чая. Но можно выделить основные. Классификация будет зависеть от вида чая, которым вы хотите насладиться: черный, зеленый или каркаде.

Для классического черного чая (это может быть грузинский, краснодарский, цейлонский, индийский) следует использовать мягкую и очищенную воду. В любом магазине техники вы можете купить фильтры или в супермаркетах продается уже очищенная вода. В общем подходящая вода - это не проблема, к тому же ее употребление хорошо очищает организм. Воду нужно кипятить в эмалированном чайнике. Как только появятся первые признаки кипения, можно заливать. Для заваривания подойдет фарфоровая, фаянсовая, керамическая посуда. Перед тем ее надо разогреть (ополоснуть кипятком). Во многих семьях заваривают чай в специальном чайнике, а потом, наливая в чашки, разбавляют заварку. Но специалисты рекомендуют заваривать чай сразу в большом чайнике и из него же наливать в чашки. Сахар - по желанию.

Для зеленого чая нужно использовать родниковую воду (тоже продается в магазинах), потому что в ней небольшое содержание минеральных солей. Чайную посуду ополоснуть кипятком. Каждый самостоятельно определяет оптимальное количество для заварки, в среднем - это чайная ложка на 150 - 200 мл воды. Вода нагревается до 80-85 ° С. В первый раз чай настаивают до двух минут и тогда заливают в чахай (специальная посуда для заваривания), откуда разливают по порциям. Это поможет достичь одинакового уровня настаивания во всех чашках. Обязательно разлить весь напиток, ведь постояв, он может стать горьким. При последующих заварках время заваривания постепенно увеличивается на 15-20 секунд.

Способ заваривания каркаде кардинально отличается. От восьми до десяти столовых ложек чая на один литр воды кипятят от трех до пяти минут. Вода должна постепенно становиться красной. Рекомендуется обязательно добавлять сахар. Листья каркаде при варке не теряют своего вкуса и аромата, также это источник витамина С, что защитит ваш организм от инфекционных заболеваний. Холодный вариант напитка готовится так же, но подавать лучше со льдом.

Для удачного чаепития важно подобрать по-настоящему качественный чай. Заказать чай на развес отличного качества по доступным ценам можно в интернет-магазине "Чафейко". Мы предлагаем не только широкий ассортимент чая (greenfield), но и кофе от известных брендов espresso italiano и gimoka gran bar. Скорее заходите в каталог, ведь там вы точно найдете что-то по вкусу. Доставка осуществляется по всей территории Украины. Только у нас такой большой выбор и такие низкие цены, не так ли? Лучше убедитесь сами.

Чтобы заказать товар, позвоните нашему консультанту или оформите заказ самостоятельно через корзину!